Cardamine pratensis, Berro de prado
Cardamine pratensis, Berro de pradoCardamine pratensis
Berro de prado
Nombre Bubani:
Otros nombres: mastuerzo de prado.
Más información:
Descripción
Flor sagrada de las hadas, llevarla a casa supone acarrear la desgracia.
Sus hojas y brotes, crudos o cocinados, son muy ricos en minerales y vitaminas, en especial en vitamina C. Las hojas, recogidas pronto en primavera y en pequeñas cantidades, son excelente condimento para la ensalada. El sabor de las flores y capullos recuerda al de los berros. Sus flores blancas son, pues, un agradable complemento en las ensaladas.
Las hojas recogidas a principios de primavera se pueden usar en infusión para el asma, así como para combatir la indigestión o para abrir el apetito.
Habitats
Comunidades herbáceas: Vegetación compuesta de plantas sin tallo duro. Sus plantas serán utilizadas en la alimentación de animales.
Más información
