Cardamine pratensis, Crescione dei prati
Cardamine pratensis, Crescione dei pratiCardamine pratensis
Crescione dei prati
Nome Bubani:
Altri nomi: Crescione dei prati, Billeri.
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Descrizione
Fiore sacro delle fate, portarla dentro casa può portare disgrazia.
Le sue foglie e i suoi germogli, sia crudi che cotti, sono molto ricchi di minerali e vitamine, specialemente di vitamina C. Le foglie, raccolte presto in primavera e in piccole quantità, sono eccellenti nell’insalata. Il sapore di fiori e boccioli ricorda quello dei crescioni. I suoi fiori bianchi sono, quindi, un gradevole complemento nelle insalate.
Le foglie raccolte all’inizio della primavera si possono usare in infusione per curare l’asma, così come per combattere l’indigestione o per aprire lo stomaco.
Habitats
Comunità erbacee: Vegetazione composta da piante senza gambo duro. Le sue piante saranno utilizzate per l’alimentazione degli animali.
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