Angelica syvestris, Angélica silvestre
Angelica syvestris, Angélica silvestreAngelica syvestris
Angélica silvestre
Nombre Bubani: Angelica slvestris
Más información:
Descripción
Dicen que el arcángel San Gabriel enseñó a un sabio cómo combatir la peste negra con una planta de este género, de ahí su nombre de angélica.
En tiempos de hambre fue un alimento importante, al menos hasta el siglo XX.
Las hojas, brotes y tallos son un complemento aromático de ensaladas, y también se cocinan como verdura. Los tallos, hojas y semillas son ingredientes en repostería.
Sus raíces y semillas se utilizan en la fabricación de licores como Benedictine, Vermouth, ginebra, absenta y Chartreuse. Los primeros caramelos verdes se hacían de angélica.
Los frutos molidos sirven para eliminar los parásitos de la cabeza.
Habitats
Bosque: Biotopo que además de por árboles, arbustos, hierbas y demás plantas está compuesto por microorganismos animales, hongos y otros. Dependiendo de la tierra y del microclima, las plantas básicas y sobre todo los árboles cambiarán, al mismo tiempo que el conjunto biológico de todos los seres vivos.
Más información
