Angelica syvestris, Angelica dei boschi
Angelica syvestris, Angelica dei boschiAngelica syvestris
Angelica dei boschi
Nome Bubani: Angelica slvestris
Altri nomi: Angelica selvatica, Erba angelica.
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Descrizione
Dicono che l’arcangelo Gabriele mostrò a un saggio come combattere la peste nera con una pianta di questo genere; da qui proviene il nome di angelica.
In tempi di fame e carestia è stato un alimento importante, almeno fino al XX secolo.
Foglie, germogli e gambi sono un complemento aromatico per le insalate e possono essere cucinati come verdura. Gambo, foglie e semi sono ingredienti in pasticceria.
Le sue radici e i suoi semi si utilizzano nella fabbricazione di liquori come il Benedictine, Vermouth, Gin, Assenzio e Chartreuse. Le prime caramelle verdi erano fatte con l’angelica.
I frutti spremuti servono per eliminare i parassiti dal cuoio capelluto.
Habitats
Bosco: Biotopo composto, oltre che da alberi, arbusti, erbe e altre piante, da microrganismi animali, funghi e altri. A seconda della terra e del microclima, le piante basiche e soprattutto gli alberi cambieranno nello stesso momento dell’insieme biologico di tutti gli esseri viventi.
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