Oxalis acetosella, Acetosella
Oxalis acetosella, AcetosellaOxalis acetosella
Acetosella
Nome Bubani: Oxys pliniana
Altri nomi: Acetosella dei boschi, Pane degli angeli, Pancuculo, Trifoglio acetoso..
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Riproduzione delle piante dell'erbario di Bubani
Descrizione
E’ del genere che significa oxys (duro) e hals (sale). Acetosella proviene da acitum, aceto, per l’acidità delle sue foglie.
La forma delle foglie la fa spesso confondere con il trifoglio, per cui è usuale regalarla il giorno di San Patrizio. Di notte e quando piove le foglie e i fiori si ritirano. Questo accade, per le foglie, anche durante le giornate più calde dell’estate, per proteggersi dai raggi solari più forti. Chi si accorge del movimento potrà indovinare che si annuncia mal tempo.
Il succo che si ottiene dalle sue foglie è stato utilizzato a livello industriale per produrre smacchiatori contro inchiostro e ossido, e come disincrostante nei radiatori delle macchine e per la pulizia di altri metalli.
Fino al Medio Evo è stato utilizzato per insaporire le zuppe e le insalate, alla maniera dell’aceto. Con le sue foglie si può fare una bibita fresca simile alla limonata. Anche i suoi bulbi, fatti seccare, risultano saporiti.
Habitats
Cunette, scarpate, coltivazioni: Campi coltivati o luoghi adiacenti creati mediante il lavoro realizzato sulla terra con l’intenzione di adattarla allo sfruttamento agricolo.
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