Loreak asmatzen: Naturalistas europeos en el País Vasco

Cardamine pratensis, Berro de prado

Cardamine pratensisCardamine pratensis, Berro de prado

Cardamine pratensis
Berro de prado
Nombre Bubani:

Otros nombres: mastuerzo de prado.

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Descripción

Flor sagrada de las hadas, llevarla a casa supone acarrear la desgracia.
Sus hojas y brotes, crudos o cocinados, son muy ricos en minerales y vitaminas, en especial en vitamina C. Las hojas, recogidas pronto en primavera y en pequeñas cantidades, son excelente condimento para la ensalada. El sabor de las flores y capullos recuerda al de los berros. Sus flores blancas son, pues, un agradable complemento en las ensaladas.
Las hojas recogidas a principios de primavera se pueden usar en infusión para el asma, así como para combatir la indigestión o para abrir el apetito.

Habitats

Comunidades herbáceas: Vegetación compuesta de plantas sin tallo duro. Sus plantas serán utilizadas en la alimentación de animales.
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